Nestor, Vanlife

Des biscuits combi

3 mai 2015

Une fois n’est pas coutume, un article un peu différent, mais avec du combi dedans ! En ce dimanche pluvieux, voici les biscuits combis de Mlle.

Biscuit_combi_1

Une de ses collègues lui a offert cet adorable emporte-pièce pour son anniversaire. Un petit clin d’oeil à deux des centres d’intérêts de Mlle : Nestor et la pâtisserie. Vous pouvez en trouver sur Internet. Celui-ci vient d’une jolie boutique nantaise qui vend aussi en ligne : Le Gâteau sous la Cerise.

biscuit-combi

biscuit-combi

Avis aux cuisiniers(ères), vous pouvez sans doute faire toute sorte de sablés et biscuits secs. Mlle a commencé par des sablés noisette-amande mais songe déjà aux biscuits apéro de sa copine Stéph.

Si vous voulez faire les mêmes, voici la recette.

Ingrédients :

  • 130 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre blond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 grammes de beurre
  • 30 grammes de pralin
  • 30 grammes de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

Préparation :

  • Battre le beurre avec le sucre et le sel
  • Tamiser la poudre d’amandes et le pralin, les mélanger avec la farine.
  • Regrouper tous les ingrédients et malaxer jusqu’à former une boule de pâte lisse
  • La faire reposer 30 minutes minimum au frigo
  • Préchauffer le four à 170°C
  • Fariner le plan de travail et étaler la pâte puis découper les petits combis avant de les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner 15 minutes (dès que les bords commencent à dorer) puis laisser refroidir avant, éventuellement, de les décorer avec un glaçage (sucre glaçe+eau).

Biscuit-combi_5

Assez fière du résultat, Mlle a fait de petits sachets et en a apporté quelques uns pour les copains de Travel Camper et Park4night lors de son passage au Salon du véhicule d’aventure.

biscuit-combi-nestor

 

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6 Commentaires

  • Stéph Une Graine d'Idée 10 mai 2015 at 18 h 12 min

    Mais siiiiiiiiiiiiiiiiiiii j’avais vu la photo (mais honte à moi pas lu encore l’article !!!)
    Ils m’ont doné super envie et tip top cet emporte-pièce qui est parfait pour vous :p !!!
    Bisous ma belle :)

  • Nathalie 12 mai 2015 at 8 h 52 min

    Ils sont superbes
    J aurai bien aimé les goûter !!!
    Je vais tester la recette avec des emportes pièces de noel mais c est pas grave cela devrait être joli quand même ..

  • Mounspastries 28 juin 2016 at 20 h 29 min

    Originaux ces biscuits ;)

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